cakalang fufu

Resep dan Cara Membuat Ikan Cakalang fufu Pedas Khas Manado Paling Sedap dan Mantap





Waktu Memasak

 Persiapan: 25 menit 

Memasak: 40 menit


Bahan-Bahan yang diperlukan untuk membuat Ikan Cakalang fufu Pedas Khas Manado Paling Sedap dan Mantap

 Bahan :

500 gr ikan cakalang asap

 2 batang serai, dimemarkan 

1 buah jeruk limau (ambil airnya) 

1 ikat daun kemangi (ambil daunnya)

 5 lembar daun jeruk, diiris kecil 

1 ruas jari lengkuas, dimemarkan

 3 cm jahe, dimemarkan 

minyak goreng secukupnya

Bahan

 Bumbu Halus 1 sdt terasi. dibakar
 8 buah cabai merah

 1 sdt garam

 7 buah cabai rawit merah

 1/2 sdt gula pasir

 8 buah bawang 

Cara Membuat Ikan Cakalang fufu Pedas Khas Manado Paling Sedap dan Mantap

1. Yang pertama dilakukan adalah ikan cakalang di suwir-suwir. 
2. Kemudian panaskan minyak goreng lalu goreng sebentar, lalu sisihkan.
3.  Selanjutnya panaskan kembali minyak goreng untuk menumis bahan bumbu halus, lalu tambahkan daun jeruk, serai dan juga lengkuas, aduk-aduk sampai harum. 
4. Setelah itu masukan ikan cakalang, aduk hingga merata. Masak hingga matang dan bumbunya meresap. 
5. Setelah itu baru tambahkan daun kemangi dan juga air jeruk limau, lalu aduk hingga rata.
6.  Matang dan angkat, ikan cakalang fufu pedas siap disajikan

Lebih lengkapnya,silahkan di simak