Tinutuan (Bubur Manado)

Tinutuan (Bubur Manado)

Tinutuan atau bubur Manado merupakan makanan yang khas dari Manado yang tak hanya di kenal di Manado, tetapi juga terkenal di seluruh Indonesia.

Makanan ini sering disebut makanan yang sangat sehat karena komposisinya yang mengandung banyak sayur dan zat baik yang berguna untuk tubuh. Biasanya tinutuan disajikan bersama ikan, aneka gorengan, sambal, dan pelengkap lainnya.

Bahan:
1 liter air
100 g beras pulen, cuci, tiriskan
2 buah jagung manis, sisir bijinya
200 g ubi jalar kuning, potong kecil
200 g labu kuning, potong kecil
100 g daun bayam
100 g daun kangkung

1 batang daun bawang, iris kasar
2 tangkai daun lelem
20 helai daun kemangi
2 sdt garam
Pelengkap:
ikan asin jambal roti, potong kecil, goreng
sambal rawit

Cara membuat;

• Didihkan air, masukkan beras.
• Masak hingga beras setengah masak.
• Masukkan jagung, ubi dan labu.
• Masak hingga seluruhnya lunak.
• Tambahkan daun bayam, daun kangkung, daun bawang, lelem dan kemangi.
• Didihkan hingga layu.
• Tambahkan garam, aduk rata. Angkat.
• Sajikan dengan Pelengkapnya.

Resep ini merupakan bagian Video Resep Masak Apa. KLIK DI SINI untuk menyaksikan tayangan video Resep ini! Ikuti terus tayangan video Resep Masak Apa di www.mytrans.com.